В столице иногда сложно выбрать подходящее заведение для проведения какого-либо торжества. На улице Тверская рестораны предлагают отличную кухню по доступной стоимости. Но ведь такой призыв является, по сути, рекламным ходом. Любой ресторатор может похвастаться особенными блюдами при лучших ценах. Так на что стоит в первую очередь обращать внимание во время выбора?
Престиж
Многие столичные рестораны в свое время посещали звезды отечественного и зарубежного шоу бизнеса. Это во многом увеличивает престиж заведения. Вполне логично предположить, что и цены в подобном месте будут отнюдь не бюджетными. Если планируется проведение совсем скромного торжества, то престижный вариант вряд ли подойдет. В другом случае, если хочется устроить настоящий незабываемый праздник, то престижный ресторан станет лучшим выбором.
Средний чек
Стоит понимать, что конечная стоимость среднего чека складывается из различных затрат. Работа шеф-повара, себестоимость продуктов и, конечно же, арендная и иная плата. А на Тверской стоимость аренды может достигать в год 10 тыс. долларов за 1 кв. м. Улица является самой дорогой по аренде в мире. И это только плата за саму занимаемую площадь. А ведь есть еще затраты на электроэнергию, которые в метах приготовления пищи достаточно высоки. Мастерство шеф-повара играет важную роль на конечной цифре среднего чека. Если ресторатор приглашает к себе в заведение известного кулинара, то и плата за его работу должна быть соответствующая. Наконец, многие продукты доставляются в Москву исключительно самолетами по определенным дням. По крайней мере, это касается свежей средиземноморской рыбы. Доставка также обходится дорого для заведения, заботящегося о своем статусе.
Стиль оформления
Впрочем, не только цена и престиж имеют значение при выборе подходящего заведения. Ведь одни рестораны выделяются классическим строгим оформлением, а интерьер других чаще более современный. Конечно же, какие-то элементы оформления сделают сотрудники выбранного места (шарики, праздничные вывески и т.д.), но дизайн интерьера останется в любом случае неизменным. У каждого ресторана имеется свой собственный стиль, причем не только в интерьере, но и в блюдах, и даже во внешнем виде официантов. Достаточно взять Тверской переулок:
Кафе Пушкинъ - бакенбарды у официантов;
Турандот - безупречно выдержанное барокко в интерьере, кухня - смесь азиатской и европейской;
Джонка - исключительно китайская кухня и т.д.
Однако и на Проспекте Мира рестораны блещут экстравагантностью. Главное - не спешить с выбором, а принимать полностью обдуманное решение. И тогда любое торжество запомнится на всю жизнь.