Не для муки, для науки. Наука - не мука (не бука).
Не дорога песня, дорога уставка (или: устав).
Не дорога пляска, а дорога уставка (погудка).
Не за шило платят, за правило (т. е. Не чернорабочему, а десятнику).
Не земля родит (кормит), а нивка (т. е. обработанная).
Не ищи зайца в бору: на опушке сидит.
Не клей держит, а фуганок (т. е. пригонка).
Не кует железа молот, кует кузнец.
Не ловец, да молодец. И не учен, да толчен.
Не научи, да в мир пусти, так будет шиш, а не куски (?).
Не нужен ученый, а нужен смышленый.
Не побивши, не выучишь.
Не поле родит - загон; не игла шьет, а руки.
Не пори, когда шить не знаешь.
Не похвала соколу, что на гнезде бьет (сокол бьет только на лету, а ястреб хватает сидячую).
Не работа дорога, уменье.
Не силою дерутся, уменьем.
Не то дорого, что красного золота, а дорого, что доброго мастерства.
Не топор тешет, а плотник.
Не трудно сделать, да трудно задумать.
Не у рук стряпня - пачкотня.
Не указывай подмазывать: сами горазды.
Не умеет ни прожить, ни добыть.
Не умела ворона сокола щипать (из предания, будто Платов был в гостях у неприятелей, французов, и, отъезжая, сказал это).
Не уча (или: Неуча) в попы не ставят.
Не учась (Не умеючи) и лаптя не сплетешь.
Не учи борючись, учи побораючи.
Не учи козу, сама стянет с возу.
Не учи печи, не указывай подмазывать!
Не учи плясать, я и сам скоморох. Учена учить только портить.
Не учи рыбу плавать! Поучи щуку плавать!
Не учи хромать, у кого ноги болят.
Не учи хромого ковылять! Не учи безногого хромать!
Не учили поперек лавочки, а во всю вытянулся - не научишь.
Не учись воровать, коли не умеешь концов прятать (хоронить).
Не хочу учиться, хочу жениться.
Не худое ремесло, кто умеет сделать и весло.
Не штука - промашка, штука - поправка.
Недоученный хуже неученого.
Незнайка лежит, а знайка далеко бежит.
Непереная стрела вбок идет.
Неук бьет, а обойдется - смирней коровы идет.
Нечем хвалиться, как все из рук валится.
Ни в дудочку, ни в сопелочку.
Ни в затычки, ни в подтычку ему не годится.
Ни на пяты приступить. Ни изруч, ни в руки.
Ни постлать, ни в головы подмостить (нечего или не умеет).
Ни сучка, ни задоринки. Все гладко, шито и крыто.
Ни ткать, ни прясть, ни початки мотать.
Никола святоша: все наизусть.
Ничего не смыслить - век киснуть. Ученье лучше богатства.
Нырять он умеет, только выныривать не умеет.

Одним шлепком. Пару на заряд.
Одной пчеле бог сроду открыл науку.
Одной шапкой двоих накрыл.
Ожечь не ожжет, а выпарит важно.
Он без снасти встречь воды (против воды). поплывет.
Он все: и повар, и ямщик, и с баклажкой сбитенщик.
Он ему в подметки не годится. Он его за пояс заткнет.
Он из песку веревки вьет.
Он кучер, он и кухарь, и косарь, и маляр, Тот и господин, кто все может сделать один.
Он на все руки. Золотой человек, золотые руки.
Он на это собаку съел.
Он пальца (ногтя, волоска) его не, стоит.
Он по яйцам пройдет, ни одного не раздавит.
Он сух из воды выйдет. Он и в огне не сгорит.
Опустя время учиться, что по ушлому гонять.
От добрых рук ничего не уходит (о ремесле).
От умного научишься, от глупого разучишься.
Отрежешь, так оселка (оселок, камень), а откусишь, так гребенка (т. е. хлеб с закалом, зубы знать).
Охулки на свою руку не положит.

Палец о палец не умеет ударить. Ни уха, ни рыла не смыслит.
Парень и теперь рубля стоит, а как ему бока надуть - и два дадут.
Пекла, кажись, пирожки, а вышли покрышки на горшки.
Переученный хуже недоученного.
Плавает, как жернов.
По выучке мастера знать.
По закладке (По закалке) мастера знать.
По мастерству и закрой.
Побои не мед - коня учат.
Поворотлив, что гиря (что медведь, что колода, как печь и проч.).
Повторенье - мать ученья (школьн.).
Поддать, да и выиграть: вот то и мастер.
Портной гадит, а утюг гладит.
Пошел в кравчие, так наливай по край!
Приемист: за что ни возьмется, все исковеркает.
Путает, словно кашу в лапти обувает.

Работнику полтина, мастеру (нарядчику) рубль.
Ремесло вотчина. Ремесло кормилец.
Ремесло пить, есть не просит, а само кормит.