Цель. Обобщение знаний об основных питательных веществах и их роли в обеспечении жизнедеятельности организма; развитие умения организовать полноценное разнообразное питание; закрепление навыков правильного питания; закрепление практических навыков самооздоровления.
Оборудование. Учебник "Естествознание". 3-й класс (авт. И.П. Товпинец, Н.Л. Дмитриева), таблица "Пищеварительная система", картины по питанию из серии "Педагогика здоровья", предметные картинки (хлеб, молоко, творог, картофель, геркулес, гречка, мясо, шоколадные конфеты, морковь, яблоко, шиповник, апельсин, яйцо, рыба, растительное масло, сметана, торт, сливочное масло; товарный вагон), стакан простокваши, стакан простокваши без сливок, ситечко, два пустых стакана, горелка, спички, тарелка с водой, стекло, наборное полотно "Витамины".
ХОД УРОКА
I. Организационный момент
II. Повторение пройденного
Учитель вывешивает на доску таблицу "Пищеварительная система".
Учитель. Вспомните, какие органы относятся к пищеварительной системе?
Дети. Ротовая полость, глотка, пищевод, желудок, печень, тонкая кишка, толстая кишка.
У. Что происходит с пищей в ротовой полости?
Д. Пища перемалывается, смачивается слюной.
У. Для чего нужна слюна?
Д. Смоченная слюной пища расщепляется в желудке быстрее.
У. Как желудок переваривает пищу?
Д. Смачивает желудочным соком, пища перемешивается, перерабатывается.
У. Как тонкая кишка всасывает питательные вещества?
Д. Под действием кишечного сока, в котором содержатся ферменты, полезные микробы, вещества окончательно перерабатываются в продукты их расщепления и всасываются в кровь через стенки кишечника.
У. Что всасывает толстая кишка?
Д. Воду.
У. Какую огромную работу проделывает пищеварительная система! А зачем все это, зачем человек ест?
Д. Без пищи человек не может жить, расти, двигаться, поддерживать тепло организма и бороться с болезнями.
У. А вы знаете, сколько съедает каждый человек за свою жизнь?
Д. Не знаем.
У. Приблизительно 50 тонн - целый товарный вагон.
Учитель показывает рисунок товарного вагона.
III. Сообщение темы урока
У. Что же есть такого в еде, что без нее невозможно жить? Вот сегодня мы это и выясним. Тема урока - "Питательные вещества и их значение для роста и развития организма".
IV. Постановка целей урока
На партах у детей предметные картинки (хлеб, картофель, геркулес, гречка, мясо, яйцо, молоко, творог, рыба, растительное масло, торт, сливочное масло, сметана, шоколадные конфеты, морковь, яблоко, шиповник, апельсин).
У. Разделите предметные картинки на группы. По какому признаку и на какие группы можно разделить эти продукты?
Д. Первый способ. В первую группу входят продукты растительного происхождения: хлеб, картофель, геркулес, гречка, растительное масло, шоколад, морковь, яблоко, шиповник, апельсин.
Во вторую группу входят продукты животного происхождения: мясо, яйцо, творог, молоко, рыба, сливочное масло, сметана.
В третью группу входят продукты смешанного типа: торт, шоколадные конфеты.
Второй способ. В первую группу входят полезные продукты, которые можно есть каждый день или как можно чаще: морковь, яблоко, шиповник, апельсин.
Во вторую группу - продукты, которые можно есть каждый день, но не переедая: хлеб, картофель, геркулес, мясо, рыба, молоко, растительное масло, яйцо, сметана.
В третью группу - продукты, которые нужно есть в небольших, ограниченных количествах: торт, шоколадные конфеты.
У. А сегодня мы сможем разделить эти продукты питания на группы более грамотно. Это будет третий способ. Пока уберем продукты, которые нужно есть как можно чаще, - о них речь особая.
V. Знакомство с новым материалом
Опыт 1
У. Работу по теме урока мы начнем с проведения опыта.
Вчера в теплом месте мы оставили стакан молока. Вот он. Что вы видите?
Д. Простоквашу.
У. Откуда она взялась?
Д. Молоко скисло.
|
